品質嚴選

追求無添加向來是我們的堅持，我們深信美味關鍵，
從來不在化學添加戕害身體上，而是秉持最高標準的企業精神，
即便成本比別人多上好幾倍，我們也絕不妥協，
堅持用最好的，才是對消費者最妥善的照顧。

對「法國奶油」的堅持

台灣惡質油品流竄，大企業不等同於保證，因此我們選擇成本更高、來自法國諾曼地的奶油。諾曼地是法國製作奶油最知名的地區，有著品質穩定一致、天然發酵風味的特色，並以傳統製造方式完成，是千讃美味最重要關鍵之一。

對「日本麵粉」的堅持

坊間許多市售的麵粉幾乎全數都有加入修飾或改良麵粉的添加物，長久下來對身體健康肯定造成一定程度的危害。因此，即便價格昂貴，成本負荷增加，我們仍堅持使用沒有任何添加的日本鳥越麵粉。鳥越麵粉不僅成分天然，並有著顆粒更細、質地更為滑順細膩的特色，良心麵粉，這是我們第二個堅持。

對「CAS 金鮮蛋」的堅持

不健康的蛋雞，被壓迫於狹小空間中，生產出的雞蛋品質可想而知。因此即便是一顆看似普通的雞蛋，我們也堅持使用更為健康、口感更佳的CAS雞蛋。我們深信千讃每一個環節都是關鍵，CAS雞蛋香甜自然的滋味，也是呈現美味的不可或缺。

對「鹽」的堅持

選鹽的好壞是左右千讃畫龍點睛的美味關鍵，所以我們選擇安地斯山的玫瑰鹽。安地斯山玫瑰鹽是經過三億年自然風化形成，有豐富鐵礦及多種礦物質，為無汙染、對身體又健康的岩鹽。