蘋果日報 - 排隊名店「萌焙司」　超人氣「法式千層酥」的千層魅力
Date: 06.16, 2017



千層酥，在台灣並不是陌生的美食點心，但過去對於千層酥的印象總是有點甜、有點膩，味道似乎不是這麼純粹…對老闆陳瀚明來說，「千層酥」不應該被賦予這樣的印象，在他心目中，千層酥是一種象徵戀愛的滋味，而那種一口咬下的層層酥脆口感，應該是優雅帶甜的芳香，是舌尖與味蕾交織出來的樂曲…於是非餐飲科班出身的陳瀚明，就憑恃這樣一股對千層酥的熱情和執著，選用最好的原料，打造出一塊外表看似普通、但層次絕不含糊的千層酥！創業短短兩年，好吃的美味不寂寞、更不會被埋沒，美味口碑迅速傳開，不但快速掘起成為網購人氣美食，藏在小巷弄裡的店面更是經常看見長長的排隊人龍！

專注於法式千層酥的「萌培司」，希望烤出來的千層酥能夠呈現天然美味，堅持即使成本高出別人許多，還是要選用最天然的食材，包括法國奶油、日本良心麵粉、土雞蛋、安地斯山玫瑰鹽…就是希望消費者吃得安心，這除了是對產品的用心，更是對消費者負責的態度！目前「萌培司」專注於三種法式千層酥口味，包括最經典的「香醇原味」，追求對於馥郁奶香的完美堅持；「火焰森林」，也就是墨西哥紅椒，這也是詢問度相當高的一個口味，熱情奔放的香辣口感，是以往不曾體會過的法式千層派口味，讓人一吃就忘不了！第三種口味－「阿拉比卡」，則是將咖啡獨特香氣的雋永，化為酥皮上躍動的音符，一口接一口完全停不下來！喜歡什麼口味？歡迎到「萌培司」體驗這樣層次風味獨特的甜點吧！


人氣名店：《萌培司》

店址：新莊區裕民街72巷31號
訂購專線：02-2904-1768
線上訂購：www.monprecieux.com.tw
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